Pasta mit Tomatensauce sind ein wichtiger Bestandteil der italienischen Küche – einfach, aber doch so vielfältig. In deutschsprachigen Speisekarten wird dieses Gericht oft unter dem Phantasienamen ‘Spaghetti alla napoletana’ oder ‘Spaghetti Napoli’ angeboten.

Teigrezept für 4 große Pizzen (∅ 30-35cm) in einem Hochtemperatur-Pizzaofen (430°-500°C)

Basisrezept für klassische, neapolitanische Pizza Margherita und darauf aufbauende Pizzen

Teigrezept für 4 große Pizzen (∅ 30-35cm) in einem Standard-Backrohr (250°-300°C)

Pizzette Rustiche sind superweiche und einfach zubereitete Snacks, perfekt für Antipasti oder Aperitif. Diese Blätterteigbissen sind eine der klassischen Vorspeisen zum Servieren, ausgezeichnet sowohl heiß als auch kalt können in der Basisversion wie dieser zubereitet oder mit beliebigen anderen Zutaten gefüllt werden.

Rezept für eine neapolitanische Tomatensauce, perfekt für neapolitanische Pizza.