Der Workshop wird sich auf neapolitanische Pizza konzentrieren, wobei spezieller Fokus auf die Handhabung der belegten Pizza und das Backen bei sehr hohen Temperaturen gelegt wird. Wir arbeiten beim Workshop mit einem EffeUno P134H. Wir werden uns gemeinsam alle Details von Zutaten, über Ausrüstung und Techniken anschauen und alle Fragen beantworten, die aufkommen könnten. Weitere Infos findest du hier.
Zu guter letzt werden wir die gebackenen Pizzen natürlich essen :-) Die Workshops dauern in etwa 5 Stunden, wir beginnen am frühen Nachmittag und sind pünktlich zum Abendessen bereit die Ergebnisse zu verkosten – zum gemeinsamen Abendessen könnt ihr gerne ein +1 einladen und eure neu gewonnenen Pizza-Skills vorführen.
Weil nicht jeder 500° mit seinem Backrohr erreichen kann, geben wir euch auch Rezepte und Anleitungen, mit denen ihr auch im herkömmlichen Küchenbackrohr köstliche Pizza backen könnt. Und damit ihr Zuhause gleich loslegen könnt, überreichen wir euch zum Abschluss des Workshops ein kleines Goodie Bag mit den wichtigsten Zutaten.
Da wir für Einkauf und Vorbereitungen einschätzen können müssen, wie viele von euch Interesse haben, bitten wir euch um baldige Anmeldung in Person oder via Kontaktformular. Vor dem Workshop kriegt ihr dann noch einmal eine Mail mit den wichtigsten Infos.
Teilnahmeberechtigt sind alle Mitglieder des ERSTEN WIENER PIZZAVEREINS, die Workshops sind bis auf einen kleinen Materialbeitrag (ca. 20€) kostenlos. Die Teilnehmerzahl ist jedoch begrenzt. Wie bei allen Veranstaltungen des ERSTEN WIENER PIZZAVEREINSist die Teilnahme nur (nachweislich) genesen/geimpft plus gültigem/negativem PCR-Test möglich.
